Куриные желудочки, тушёные с капустой

Опубликовано: 3 года назад935

Ингредиенты:
Куриные желудочки - 700 г
Горчица - 1 ст.л.
Кетчуп - 1 ст.л.
Майонез - 1 ст.л.
Итальянские травы (или хмели- сунели)
Капуста - 500 г
Морковь - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Чеснок - 3 зубчика
Соль
Перец
Куркума - 1 ч.л.
Масло сливочное

Приготовление:
- Куриные желудочки промыть и дать обсохнуть.
- Нарезать небольшими кусочками и замариновать в горчице, кетчупе и майонезе. Оставить на час в теплом месте.
- Желудочки посолить, добавить итальянские травы и немного воды. Тушить 1 час.
- Добавить нашинкованную капусту, большую морковь, нарезанную четвертинками и большую луковицу, нарезанную четверть кольцами, чеснок, мелко нарезаный и куркуму. Посолить, поперчить. Добавить немного воды и тушить 35 минут.
- За 5 минут до окончания добавить кусочек сливочного масла по вкусу.