Хачапури 


  Опубликовано: 2 года назад1232

A+ A-

Ингредиенты:

 Мука пшеничная 3 стакана

 Кефир 1 стакан

Яйцо  2 шт

Соль 1 ч.л.

Сахар 1 ч.л.

Сода пищевая 0,5 ч.л

Масло растительное 1 ст.л.

Сыр твердых сортов 400 г

Масло сливочное 50 г

Приготовление:

В кефир добавляем одно яйцо, сахар, соль и растительное масло, хорошенько перемешиваем. стакана муки просеиваем (один стакан муки оставляем для подсыпки), добавляем соду, перемешиваем и соединяем с кефирной массой. Замешиваем мягкое тесто, подсыпая понемногу муки, пока не получится мягкое тесто, способное держать форму, тесто будет немного липнуть к рукам. Главное - не переусердствовать с мукой, иначе хачапури получатся жесткими. Тесто накрываем салфеткой и даем ему постоять. Сыр натираем на крупной терке, добавляем одно яйцо и перемешиваем. Начинка готова. Из теста формируем колбаску и нарезаем ее на 9 частей. Из каждой части теста формируем лепешку, В центр выкладываем сырную начинку, Затем, подтягивая концы лепешки, собираем их в центре и слепливаем. Полученный мешочек переворачиваем и немного раскатываем, затем еще раз перевернем и раскатаем, но не сильно. Выпекаем хачапури на горячей сковороде с обеих сторон без масла до золотистого цвета. Для лучшего пропекания можно сковороду накрыть крышкой. Готовые хачапури сразу же обильно смазать сливочным маслом.Приятного аппетита!

   Источник: Armud.az



Другие новости

Рецепты
  •  2 года назад       910
  • Чебуреки  Очень вкусно и просто!

    Рецепты
  •  2 года назад       1053
  • Картофель в пакете  Очень вкусно!

    Рецепты
  •  2 года назад       1160
  • Жюльен 

    Рецепты
  •  2 года назад       1328
  • Куриные ножки со сметаной и сыром  

    Рецепты
  •  2 года назад       784
  • Яичница «Сердце»  К завтраку

    Рецепты
  •  2 года назад       1075
  • Пити  2 способа приготовления

      

    Самые читаемые

    Рецепты
  •  2 года назад       9699
  • Курица по-монастырски 

    Рецепты
  •  2 года назад       4282
  • Разные смузи  Рецепты в картинках

    Рецепты
  •  2 года назад       2738
  • Лаваш с сыром в яйце  Завтрак за 5 минут

    Рецепты
  •  2 года назад       2423
  • Шаурма по домашнему  С фото

    Рецепты
  •  2 года назад       2330
  • Клубочки ниток  Блюдо из куриного фарша и теста

    Рецепты
  •  2 года назад       2161
  • Салат куриный с черносливом 

    При использовании материалов ссылка на сайт www.armud.az обязательна.
    © Copyright 2015 "Armud.AZ"