"Жар Птица" из баклажан 


  Опубликовано: 2 года назад1004

A+ A-

Ингредиенты:

баклажаны — 2 шт
помидоры — 4 шттвердый сыр — 200 г
чеснок — 3-4 зубчика
лимонный сок — по вкусу
сахар — по вкусу
зелень укропа, петрушки, кинзы — по вкусу
соль — по вкусу
растительное масло

Приготовление:
1.Баклажаны помыть и разрезать вдоль на пластины толщиной около 5 мм, не дорезая до конца приметно 1,5 см, чтобы из баклажанов получилось 2 "веера". Каждую пластинку натереть солью с перцем.
2.Часть твердого сыра нарезать пластинками, а 2 помидора помыть, обсушить и нарезать кружочками. Между полосками баклажанов положить по 2-3 кружочка помидора и по 2 ломтика сыра.
3.Выложить фаршированные баклажаны в форму для запекания.
4.Оставшиеся помидоры обдать кипятком и очистить от кожицы. Затем нарезать маленькими кубиками и выложить на сковороду с растительным маслом. Добавить измельчённый при помощи чесночницы чеснок, сахар, соль и лимонный сок. Перемешать и жарить до получения соуса.
5.Подготовленные баклажаны залить полученным соусом поместить в духовку.
Запекать при 180 градусах около 20-25 минут.
6.После чего посыпать тертым сыром.
Вернуть в духовку и запекать еще около 5 минут.
Переложить на блюдо и украсить зеленью.Приятного аппетита!

 

   Автор: Т.Дадашева
   Источник: Armud.az



Другие новости

Рецепты
  •  2 года назад       1314
  • Сметанно-грибной соус  Рецепт

    Рецепты
  •  2 года назад       1066
  • Чесночная картошка   Просто объедение!

    Рецепты
  •  2 года назад       1805
  • Грибной рулет из лаваша  Очень вкусно!

    Рецепты
  •  2 года назад       2580
  • Шаурма по домашнему  С фото

    Рецепты
  •  2 года назад       1563
  • Канапе по-гречески 

      

    Самые читаемые

    Рецепты
  •  2 года назад       1842
  • Батончики «Баунти»  ФОТОрецепт

    Рецепты
  •  2 года назад       1525
  • Cалат «Еловая веточка» 

    Рецепты
  •  2 года назад       1314
  • Сметанно-грибной соус  Рецепт

    Рецепты
  •  2 года назад       1020
  • Салат «Обезьянка»  К новогоднему столу

    При использовании материалов ссылка на сайт www.armud.az обязательна.
    © Copyright 2015 "Armud.AZ"