Салат «Тбилиси»

Салат «Тбилиси» С красной фасолью

Опубликовано: 3 года назад1774

Ингредиенты:
Фасоль красная (консервированная) – 1 банка
Говядина (отварная) – 250 г
Перец болгарский красный – 1 шт.
Кинза – 1 пучок
Лук красный салатный – 1 шт.
Чеснок – 2-3 зубчика
Грецкие орехи – 50 г
Перец острый - 0,5 шт.
Соль
Перец черный свежемолотый
Хмели-сунели

Для заправки:
Винный уксус
Масло оливковое

Приготовление:
- Лук порезать тонкими полукольцами. Если лук сочный и острый, то лучше его порезать и опустить на 2 минуты в горячую воду, иначе вкус лука забьет всё остальное в салате.
- Из болгарского перца удалить семена и порезать соломкой.
- Мясо порезать кубиками.
- Из острого перца аккуратно удалить семена и мелко-мелко порубить.
- Чеснок порубить или пропустить через чеснокодавилку.
- Из банки фасоли слить воду и промыть её.
- Добавить лук, говядину, перцы, чеснок, порезанную кинзу, обжаренные и мелко порубленные грецкие орехи.