Салат «Обезьянка» К новогоднему столу


  Опубликовано: 1 год назад790

A+ A-

2016 год пройдёт под знаком Красной (Огненной) Обезьяны. Можно украсить свой новогодний стол оригинальным салатом «Обезьянка».

Основа этого блюда всеми любимый салат «Столичный». Его готовят по разному, предлагаю свой вариант рецепта.

Ингредиенты:
Картофель - 5-6 шт.
Куриное филе - 0.5 кг.
Яйца - 4 шт.
Огурец свежий - 5 шт.
Огурец соленый - 3 шт.
Морковь - 3 шт.
Укроп, кинза, зеленый лук - по половине пучка
Зеленый горошек консервированный - 300 гр.
Майонез - 300-400 гр.

Приготовление:
- Отварить картофель, морковь, яйца, куриное филе.
Куриное филе рекомендую отварить в подсоленной воде, а остужать в бульоне. Так оно будет сочным и нежным.
- Нарезать кубиками отваренные картофель, яйца, куриное филе, морковь. Также огурцы свежие и соленые. Мелко нашинковать зелень. Добавить горошек (без воды). Соль и перец по вкусу.  Заправить майонезом. Перемешать.

Теперь выкладываем салат в форме обезьяньей мордочки. Дополнительно нужно отварить 1 морковь и 2 яйца (нужны только желтки). Морковь и желтки натереть на терке.

Для того, чтобы получилась мордочка обезьянки можно воспользоваться трафаретом.

- Выкладываем 2/3 салата на середину блюда, формируем контуры головы обезьяны, прижимая салат, чтобы его поверхность была плоской.
- Из оставшегося салата формируем уши.
- Морковкой выкладываем верхнюю часть головы.
- Желтком обсыпать мордочку и ушки.
- Разрежьте 2 маслины вдоль пополам. Сделайте из них глазки и носик. Смажьте растительным маслом, чтобы блестели. Еще несколько маслин тонко нарежьте на полосочки, выложите ими контуры мордочки.


   Автор: Д.Гусейнова



Другие новости

Рецепты
  •  1 год назад       1055
  • Cалат «Еловая веточка» 

    Рецепты
  •  2 года назад       1466
  • Салат «Тбилиси»  С красной фасолью

    Рецепты
  •  2 года назад       1020
  • Салат «Красная шапочка»  Нарядно и вкусно

    Рецепты
  •  2 года назад       747
  • Салат «Грибной пенек» 

    Рецепты
  •  2 года назад       1553
  • Салат «Капля воды»  

      

    Самые читаемые

    Рецепты
  •  2 года назад       7895
  • Курица по-монастырски 

    Рецепты
  •  2 года назад       3861
  • Разные смузи  Рецепты в картинках

    Рецепты
  •  2 года назад       2543
  • Лаваш с сыром в яйце  Завтрак за 5 минут

    Рецепты
  •  2 года назад       2225
  • Шаурма по домашнему  С фото

    Рецепты
  •  2 года назад       2074
  • Клубочки ниток  Блюдо из куриного фарша и теста

    Рецепты
  •  2 года назад       1910
  • Салат куриный с черносливом 

    При использовании материалов ссылка на сайт www.armud.az обязательна.
    © Copyright 2015 "Armud.AZ"